Les fonds de développement

Ils sont alimentés par :

• un prélèvement sur l'importation de viande de ces espèces correspondant à 65 F CFP/kg pour les bovins, 30 F CFP/kg pour les porcins et 45 F CFP/kg pour les ovins, retenu par l’importateur ;

• un versement des éleveurs sur les viandes abattues localement et destinées à la commercialisation, effectué sur le prix d’achat de viande d’origine locale (7 F CFP par kilogramme de carcasse de viande ressuée pour les bovins, 3 F CFP pour les porcins et 10 F CFP pour les ovins et les caprins). Ce versement est retenu par les abatteurs* sur le prix d’achat de la viande à l’éleveur et venant en déduction du montant des abattages de ce dernier ; ou par l’éleveur-abatteur sur son prix de vente.

NB* : Est considéré comme "abatteur", l'opérateur chez lequel est réalisée l'inspection sanitaire des animaux abattus.

Ils permettent :

• le financement d'organisations professionnelles de ces filières (UPRA, syndicat des éleveurs, interprofession viande, établissement de l’élevage de cervidés [EDEC], Union Calédonie Sélection [UCS], ...), de faciliter leur fonctionnement et, pour les UPRA, l'amélioration génétique et la promotion des races existantes en Nouvelle-Calédonie ;
• le remboursement partiel d'achats de produits vétérinaires (vermifuges essentiellement) : les factures sont remboursées à hauteur de 50 % par la Chambre d'agriculture ;
• des primes à l'achat de reproducteurs mâles certifiés : subventions via la Chambre d'agriculture pour les taureaux et l'UPRA-OC pour les boucs et béliers, et via l'UPRA porcine pour les reproducteurs et semences fraîches ;
• l'obtention de prêts bonifiés à 3 % pour les éleveurs bovins, ovins et caprins empruntant au Crédit agricole mutuel (CAM).