Sécurité sanitaire des aliments

Par ex., 20/09/2025
Par ex., 20/09/2025
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Chaque année, les agents de la DAVAR effectuent des prélèvements de denrées alimentaires d’origine animale dans le cadre de plans de surveillance afin d’évaluer le niveau global d’exposition des consommateurs à différents contaminants chimiques.

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Les résultats bruts, pour l'année 2024, du plan de surveillance et de contrôle des résidus chimiques dans les denrées d'origine animale sont disponibles sur cette page.

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L'établissement Biscochoc informe que tous ses produits vendus en dehors des circuits de commercialisation habituels présentent un risque de contamination chimique, ce qui les rend insalubres.

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Suite à la découverte de nombreuses non-conformités sur des lots de miels importés de pays tiers en UE (50% des lots étaient non-conformes), l'Union européenne a décidé de renforcer le niveau de contrôle des établissements producteurs.